• 《唐韻》直葉切《集韻》《韻會》《正韻》直涉切，??音?。 (葉韻)
• 《說文》薄切肉也。從肉，枼，意兼聲。《廣韻》細切肉。《正韻》縷切也?！?a target='_blank'>齊民要術(shù)》有作犬?法，苞?法。
• 又《集韻》質(zhì)涉切，音囁。 (葉韻)
• 切也。
• 又通作聶?！?a target='_blank'>禮·少儀》牛與羊魚之腥，聶而切之爲膾?！对]》聶之言?也。

清代 段玉裁《說文解字注》

薄切肉也。云薄者、取從枼之意。少儀曰。牛與羊魚之腥。聶而切之爲膾。注。聶之言?也。先藿葉切之、復報切之。則爲膾。醢人注引少儀聶皆作?。臘人注云。膴亦?肉大臠。按如許、鄭說。?者、大片肉也。鄭云。凡醢醬所和細切爲韲。全物若?爲菹。從肉。枼聲。直葉切。八部。